水果自制小布丁，一搅一拌，5分钟做好，夏秋吃真过瘾！冷藏之后就是细滑柔嫩的布丁。因为酪梨本身的油脂特性，布丁会有果油的香气，比一般布丁更「奶油」的质地。夏秋冰冰的吃很舒服喔！

酪梨布丁

材料：

吉利丁粉： 14g

水： 3 大匙

酪梨：中型酪梨半个

牛奶： 200ml

原味优酪乳： 200ml

柠檬汁： 2 大匙 ( 避免水果氧化变色问题 )

砂糖： 60g

做法：

酪梨布丁就算加了柠檬汁还是会有变色问题，建议快点吃掉。( 但是如果不介意比较丑的布丁颜色就没差了啦 )

酪梨去皮去核 ( 果核旁边的皮也要撕干净喔 ) 切块之后跟牛奶、柠檬汁、砂糖一起用果汁机打成黏稠的果汁。