大家好，这里是渝见美食！上海青，又叫小白菜，小飘儿白。是一种特别好吃的青菜。常见的就是炝炒，凉拌，煮汤等做法。今天给大家分享一道蚝油上海青，不知道大家有没有尝试过呢？

今天这道上海青做法特别简单，一看就会，而且做出来特别好吃哟～

首先将才回来的上海青掰成一片一片的洗净。然后多做一步，才会让上海青更入味哟。将洗净的上海青头部都分别切上花刀，一方面是为了入味。另一方面也更容易炒熟哟！

其次，准备少许调料，姜末蒜末干辣椒段。起锅烧油，油温8成热倒入姜末蒜末干辣椒段爆香。

第三步，闻到香味后倒入沥干水分的上海青。翻炒均匀，上海青断生后，放入蚝油和少许味精，搅拌均匀。注意不用再放食用盐了，因为蚝油是有盐的。

关火，出锅！蚝油上海青就做好了。怎么样，是不是特别简单呢！这样做出来的蚝油上海青比平常更好吃，更入味，每周吃五次都不会腻。如果你也喜欢吃青菜，一定要试试哟～

感谢阅读，如果你有更好的做法，欢迎留言评论哟！关注渝见美食，带你邂逅重庆美食，分享看得见的味道～咱们下期见～#上海青#蚝油#凉拌收藏

第三步，闻到香味后倒入沥干水分的上海青。翻炒均匀，上海青断生后，放入蚝油和少许味精，搅拌均匀。注意不用再放食用盐了，因为蚝油是有盐的。

关火，出锅！蚝油上海青就做好了。怎么样，是不是特别简单呢！这样做出来的蚝油上海青比平常更好吃，更入味，每周吃五次都不会腻。如果你也喜欢吃青菜，一定要试试哟～

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