这段时间女儿想吃这蛋糕，不加一滴水，做法简单又美味，太好吃了！给胃袋扎实抚慰的磅蛋糕，加热后吃，让香料与酒的味道在味蕾上跳舞。

水果核桃磅蛋糕

食材：

无盐黄油 200g

低筋面粉 250g

糖粉 150 or 200g( 不想吃太甜的人可以 150 就好 … 或者你想加多点葡萄干 )

全蛋 ( 大 ) 4 个

泡打粉 2 茶匙 ( 就是发粉 )

盐 半茶匙

香草精 半茶匙

柠檬皮 ( 可不加 ) 适量 ( 我是取一颗柠檬把皮削光；不可取到会苦的白色部分 )

核果 100g( 这次是核桃跟南瓜子；可自己组合搭配 )

葡萄干 80g( 糖多；葡萄干就少一点。这件事情可以随性一点 )

糖渍橙皮，泡兰姆酒。50g(糖渍橙皮烘焙材料行都有卖，染成红红绿绿的小块状)

肉桂粉1茶匙(不喜欢浓肉桂味的改半茶匙也可以)

豆蔻粉 ( 可不加 ) 四分之一茶匙

兰姆酒 2 大匙

做法：

把糖跟黄油打匀到泛白

磅蛋糕其实奶油打的好~连发粉都可以不必加…不过我偷懒