对于烹饪萌新们来说，面包做起来要比蛋糕简单（纸杯蛋糕容易些），毕竟大多数蛋糕都是需要打发蛋白，要根据经验判断打发的状态。但是面包主要是和面和醒发。当然，要做出高手们各种绵软细致孔小的吐司面包也是需要讲究一番的。不过对于萌新们，最主要的是先做成它，第一次不必要苛求完美，不然没了自信，下次干脆放弃了。

今天我们就尝试来做果蔬泥小面包，然后给它变成夹心的。增加一点难度哦。

要加入什么果蔬泥呢？可以是红薯泥、南瓜泥，紫薯泥，胡萝卜泥，也可以是苹果、桃子、香蕉等水果泥，你家有啥就加入啥即可。蔬菜泥步骤为洗干净，削皮，切块，上锅蒸软，擀压或捣碎成泥即可。水果泥则直接用搅拌机搅拌成泥，不用蒸。

我加了香蕉、芒果、南瓜三合一的果蔬泥和半根胡萝卜泥。千万不要以为这次嘻子转性了，变勤快了。

真相就是——胡萝卜是放了很久的，而三合一的我是直接买的婴儿吃的果蔬泥。有没有很聪明？！哈哈哈！

加了这种橙黄色果蔬泥的小面包，在进烤箱前再刷层蜂蜜水，烤出来颜色更加鲜艳漂亮。

圆滚滚的小面包，气孔紧密细致，捏一下，有点弹性，咬一口，蓬松暄软。

金黄的奶黄芝士馅镶嵌其中，甜得恰到好处，还带有一点点奶酪的微酸。一定要馅料和面包一起咀嚼品尝，软软的，香香的，三下五除二，几口就吃掉了。

这个配方是做九个小面包的量，刚烤出来，就被我老公一口气吃掉俩，送给邻居4个，邻居反馈不够吃，哈哈哈。

来试做吧。

奶黄芝士馅的配料如下。

鸡蛋 2个

砂糖 30克

低筋面粉 40克

炼乳 50克

牛奶 55克

奶油奶酪 60克

黄油 20克

淀粉 5克

先把2个鸡蛋+砂糖倒入碗里，搅拌均匀至气泡有点发白。